Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/w97646/domains/ricette-dolci-ricette.com/public_html/libraries/joomla/filter/input.php on line 652

Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/w97646/domains/ricette-dolci-ricette.com/public_html/libraries/joomla/filter/input.php on line 654
Bavarese di albicocche

RICETTE-DOLCI-RICETTE.COM
Le migliori ricette di dolci della nonna

Menu Principale

j4age Counters

Impressions today:209
Impressions yesterday:137
Impressions this month:2891
Impressions total:259921
Bots today:16
Date since:07-12-2012

VCNT - Visitorcounter J1.7

Today6
Yesterday16
Week6
Month361
All48821

Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/w97646/domains/ricette-dolci-ricette.com/public_html/libraries/joomla/filter/input.php on line 652

Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/w97646/domains/ricette-dolci-ricette.com/public_html/libraries/joomla/filter/input.php on line 654

Bavarese di albicocche

AddThis Social Bookmark Button

RICETTE BAVARESE DI ALBICOCCHE

Occorrente per 6 persone — Gr. 250 di albicocche, gr. 200 di zucchero, il succo di 1 limone o di 1 arancio, 4 fogli di colla di pesce, 1/4 di 1. di panna montata dolce, olio di semi q.b. Per decorare: gr. SO di panna montata, frutti canditi o albicocche sciroppate q.b.

Esecuzione — Mettete, lo zucchero al fuoco in una casseruola con tanta acqua quanta ne occorre per inumidirlo e lascia­telo bollire fino a quando avrete ottenuto uno sciroppo piuttosto denso. Intanto, a parte, lavate ed asciugate le albicocche, liberatele dai noccioli e passatele da un setaccio di crine raccogliendo il passato in una terrina. Mescolatelo con lo sciroppo, il succo del limone o dell'arancio e la colla di pesce, che avrete ammollato nell'acqua fredda, strizzata e poi sciolta al fuoco a bagnomaria (se necessario, passata da un colino). Mescolate bene, quindi aggiungete delicatamente la panna montata. Potete versare la bava­rese in uno stampo unto di olio di semi, oppure in un recipiente di vetro, adatto per portare in tavola. Lasciatela raffreddare in frigorifero per almeno due ore quindi, se avete scelto lo stampo, tuffatelo un attimo nell'acqua calda, asciugatelo e rovesciatelo sul piatto da portata, coperto da un tovagliolino. Decorate con fiocchetti di panna montata, che avrete introdotto in una siringa da pasticceria munita di bocchetta scannellata e finite con frutta candita o sci­roppata.

RICETTE DOLCI, DOLCI RICETTE

 

Stiamo utilizzando i Cookies per migliorare la tua esperienza online sul nostro sito. Continuando la navigazione, tu accetti l'utilizzo dei Cookies. To find out more about the cookies we use and how to delete them, see our privacy policy.

I accept cookies from this site.

EU Cookie Directive Module Information