Bavarese di banane

Visite: 1033

BAVARESE DI BANANE

Occorrente per 4-6 persone — 4 banane, gr. 200 di panna montata dolce, olio di mandorle dolci q. b., una crema inglese gelatinata fatta con 3 tuorli d'uovo, 3 cucchiai di zucchero, 1 cucchiaino di fecola di patate, un quarto dilitro di latte, 1 scorzetta di limone, 4 fogli di colla di pesce. Per decorare: gr.  25 di pistacchi o frutta candita oppure un cucchiaio di fragoline fresche.

Esecuzione ricetta dolce — Prima di tutto fate la crema inglese gelatinosa. A parte passare le banane dal setaccio e mescolatele alla crema fredda e poialla panna montata. Versate il composto in uno stampo unto di olio di semi oppure in un recipiente di vetro, e fatelo raffreddare in frigorifero per almeno due ore. Al momento di servire, sformate la bavarese sul piatto portata e decoratela con uno degli ingredienti scelti. Se avete scelto il recipiente di vetro, potete portare il dolce in tavola senza sformarlo.

 

Bavarese di banane

Percorso

Stiamo utilizzando i Cookies per migliorare la tua esperienza online sul nostro sito. Continuando la navigazione, tu accetti l'utilizzo dei Cookies. To find out more about the cookies we use and how to delete them, see our privacy policy.

  I accept cookies from this site.
EU Cookie Directive Module Information