Coppe di marroni al rhum

Visite: 782

COPPE DI MARRONI AL RHUM

Occorrente per 4 persone — 1 barattolo di marmellata di marroni, 8 biscotti savoiardi, 1 cucchiaio di rhum, 2 cuc­chiai di zucchero. Per la crema pasticciera: 2 tuorli d'uovo 2 cucchiai di zucchero, 1 cucchiaio di farina, 1/4 di 1. di latte, 1 cucchiaio di rhum. Per le guarnizioni: gr. 100 di ciliegine candite.

Esecuzione — Fate la crema pasticciera come descritto a pagina 226, profumatela con il rhum e lasciatela raffred­dare. Mettete due cucchiai di zucchero in una casseruola, bagnatelo con tre cucchiai di acqua, portatelo sul fuoco e lasciatelo bollire qualche minuto, quindi mescolateci il rhum. Rompete i savoiardi in due pezzi, tuffateli rapida­mente nello sciroppo e distribuiteli in 4 coppe. Sopra ai biscotti versate uno strato di crema pasticciera fredda. Introducete la marmellata di marroni in una siringa da pasticceria munita di bocchetta scannellata e strizzatela a ghirlanda attorno ad ogni coppa. Decorate con mezze ciliegine messe in giro a distanze regolari.

 

coppe-di-marroni-al-rhum

Percorso

Stiamo utilizzando i Cookies per migliorare la tua esperienza online sul nostro sito. Continuando la navigazione, tu accetti l'utilizzo dei Cookies. To find out more about the cookies we use and how to delete them, see our privacy policy.

  I accept cookies from this site.
EU Cookie Directive Module Information