PALLINE DI MELONE AL MARSALA

Occorrente per 4 persone: 1 grosso melone maturo, marsala quanto basta, zucchero facoltativo.

Esecuzione ricetta dolce: Mettete il melone in frigorifero per diverse ore. Al momento dell’uso tagliatelo, svuotatelo dei semi e ritagliate la polpa a palline, servendovi dello scavino di metallo che si usa di solito per le patate.  Mettete le palline di melone in una vaschetta, conditele con il marsala e rimettetele in frigorifero almeno per mezz’ora prima di servirle