AMARENE COTTE

Occorrente per 4 persone: 500 gr di amarene,  150 gr di zucchero, 1 bicchiere di zucchero, mezzo bicchiere d’acqua, mezza bacchetta di cannella. Da servire assieme: un quarto di litro di panna liquida.

Esecuzione ricetta: lavare le amarene, togliere i noccioli ed i gambi e fatele cuocere con il vino, l’acqua e lo zucchero; aggiungete la cannella, poi lasciatele intiepidire e servitele con a parte un bricchetto di panna liquida.