RICETTE FRAGOLE ALLA CARDINALE
Occorrente per 4 persone — Gr. 400 di fragoline, gr. 200 di lamponi freschi, gr. 40 di mandorle, 4 cucchiai di zucchero.
Esecuzione —- Mondate le fragole e distribuitele in 4 coppe di cristallo. Passate i lamponi dal setaccio, mescolate il passato con lo zucchero e versatelo sulle fragole. Scottate le mandorle nell'acqua bollente, sbucciatele, asciugatele, poi tagliatele a filetti. Distribuitele sopra alle fragole e mettete le coppe in frigorifero fino al momento di servire.
